Contient des ingrédients sains
Eau
Dame nature à son meilleur! Il n’y a rien de plus naturel!
Miso
Utilisé depuis des millénaires au Japon, il se distingue par sa “cinquième ou délicieuse saveur” nommée umami. Son goût est subtil et s’apprête à une multitude de recettes. Le miso procure une foule de nutriments, soit des protéines, des antioxydants, des enzymes, du fer, du zinc ainsi que des vitamines du complexe B.
Protéine de soja texturée
Notre formidable fève de soja est l’arme secrète de So Veggie “So Wise!”, une source d’aminoacides rendant notre protéine végétale plus complète.
Glucono-delta-lactone
Le glucono delta-lactone, un dérivé naturel, est produit par la fermentation du glucose, une source naturelle de glucides. Il est souvent utilisé dans le saumurage ou le marinage pour équilibrer l'acidité, l'amertume et les goûts salés.
Extrait de levure
Fait du même type de levure que celles utilisées dans la fabrication du pain ou de la bière, celui-ci ajoute des saveurs agréables et un goût umami.