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- Portions 6
- Préparation 30 mins
- Cuisson 20 mins
Bouchées de tourtière
À la recherche d’une idée de recette qui plaira à tous dans le temps des fêtes? Ces petites bouchées de tourtière seront parfaites pour partager avec vos proches. La tourtière, c’est un classique et ces bouchées ne feront pas exception… Elles deviendront un classique lors de vos soupers festifs.
Ingrédients
- POUR LA VIANCE HACHÉE
- ¼-½ oignon blanc
- 1 gousse d’ail frais ou en pot
- 2 sachets de sans-viande hachée So Veggie ‘’So Wise!’’
- 1 ½ cuillère à thé d’épices à tourtière1
- 2 cuillères à soupe d’eau
- ⅛ cuillère à thé de sel
- Poivre au goût
- POUR LA MAYONNAISE À LA CANNEBERGE & ORANGE
- ½ tasse de mayonnaise
- ½ tasse de gelée de canneberge, maison ou du commerce
- 2 cuillères à soupe de jus orange frais
Recette
1. Préchauffer le four à 400 degrés.2
2. Mélanger les épices à tourtière, le sel et le poivre dans 2 cuillères à soupe d’eau. Réservez.
3. Faire revenir les oignons dans l’huile d’olive environ 30 secondes.
4. Ajouter la sans-viande hachée dans la poêle et le mélange eau-épices, puis faire cuire environ 2-3 minutes. Réservez.
5. Rouler la pâte et couper des petits carrés d’environ 3 pouces x 3 pouces pour fabriquer les bouchées.
6. Pour fabriquer les bouchées de tourtières, apposer un premier carré sur votre surface de travail, ajouter environ 1 cuillère à soupe du mélange sans-viande, faites le tour des pâtes avec un peu d’eau ou de lait végétal (ou autre au choix) pour que la pâte colle bien puis refermer les bouchées en apposant un deuxième carré de pâtes sur le dessus. Faites une petite incision sur le dessus des pâtes avec un couteau.
7. Une fois toutes les bouchées préparées, enfournez-les pour environ 20 à 25 minutes jusqu’à ce qu’elles deviennent dorées à votre goût.
8. Pendant ce temps, préparer la mayonnaise à la canneberge & orange en mélangeant tous les ingrédients ou servir avec du ketchup si désiré.
Joyeux temps des fêtes!
Notes :
Si vous aimez que cela goûte beaucoup les épices à tourtière, nous conseillons d’ajouter jusqu’à 1 cuillère à thé supplémentaire dans le mélange d’eau-épices.
Pour une cuisson plus rapide, vous pouvez faire cuire les bouchées de tourtière à la friteuse à air à 400 degrés pendant environ 10 minutes (ou plus jusqu’à ce qu’elles soient dorées à votre goût).