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  • Portions 6
  • Préparation 18 mins
  • Cuisson 12 mins

Plaque de tacos cajun à la lime

Une recette de tacos à la plaque rapide et facile pour les soirs où vous n’avez pas envie de cuisiner des heures. Une recette tout en fraîcheur grâce à la sauce à la lime-cajun et le pico de gallo.

Ingrédients

  • 6 tortillas
  • Pour la plaque au four
  • 3 cuil. à soupe d’huile d’olive
  • ½ cuil. à thé poudre d’ail
  • ½ cuil. à thé poudre d’oignon
  • ½ cuil. à thé paprika
  • ¼ thé de sel
  • 2 sachets de filets sans-viande So Veggie ‘’So Wise!’’
  • 1½ poivrons, coupés en fine lanières, couleurs au choix
  • Pour la mayonnaise c-lime:
  • ½ tasse de mayonnaise
  • Le jus de 1 lime
  • 1 ½ cuil. à thé d’épices cajun*
  • 1 ½ cuil. à thé de sirop érable
  • ¼ cuil. à thé de poudre d’ail
  • Poivre au goût
  • Pour le pico de gallo:
  • 1 grosse tomate rouge de serre
  • ¼ d’oignon rouge haché très finement
  • ¼ de tasse de coriandre hachée très finement
  • ¼ de cuil. à thé de sel

Recette

1. Préchauffez le four à 425 degrés.

2. Couper les poivrons en fines lanières.

3. Ajouter l’huile d’olive et les épices dans un grand bol puis mélanger pour créer la marinade des filets sans-viande.

4. Enrober les filets sans-viande ainsi que les poivrons de la marinade.

5. Faire cuire les filets sans-viande et les poivrons sur une plaque au four pendant environ 12 minutes.

6. Pendant ce temps, préparer la salsa pico de gallo, la mayonnaise pour les tacos et les autres garnitures au choix. Faire griller les pains tortillas dans une poêle, si désiré.

Et voilà! C’est prêt à servir! Bon appétit!


Suggestion pour servir:
Placer toutes les garnitures et la plaque sur la table pour que tous puissent faire ses propres tacos.

Notes :

1. Il est possible de remplacer les épices cajuns par des épices chipotle si vous préférez une version un peu moins piquante.

2. Ajouter d’autres légumes au choix comme du chou rouge ou des tranches d’avocats au moment de servir.